Azienda vinicola Kurubis

La cave Kurubis. Che dire!

Siamo nell'Olimpo della viticultura tunisina ma anche nel cuore della storia.

È quasi scontato per gli italiani confrontarsi con la Storia, quella con la S maiuscola. Ci circonda ovunque, da millenni. Siamo immersi nella Storia.



Quasi ci stupiamo quando la incontriamo fuori dai nostri cortili. Ma non dobbiamo dimenticare che la Tunisia è stata per secoli dominio di Roma a cui forniva vino, olio e grano.

Infatti Kurubis, che è la denominazione della Cantina, è il nome romano di Korba, la città dove ha sede l'azienda.

Per raggiungere Korba da Hammamet si percorre una strada che per lunghi tratti fiancheggia ampie distese di mare in cui potrete ammirare centinaia di "flamant rose" I fenicotteri. ( come suona meglio il francese in questo caso)

La cantina ha 22 ettari di vigneto collocati su una costa da cui si domina il mare. Arriverete alla Cantina attraverso vigneti ben curati.

KURUBIS nasce dall'incontro tra un proprietario terriero di Korba che si proponeva di valorizzare al meglio il suo patrimonio vitivinicolo e un grande tecnico francese, già affermato in Sud America e nella patria del vino, l'Armenia.

La gamma dei prodotti è molto ampia e nettamente caratterizzata da una eccellente cura tecnica dei prodotti.

Si dovessimo indicare Kurubis con due parole , noi di Tunisia Winesdiremmo cura del vigneto e grande tecnica in cantina.

Fra tutti i prodotti della Cave, Tunisia Wines propone la sua scelta.
Innanzitutto la cuve' iconica dell'azienda, il Kurubis rosso prodotto con vitigni Syrah e Mouvedre e il Kurubis bianco che nasce Chardonnay.

Ancora un effervescente, un bollicine diremmo noi in Italia, da uve Chardonnay. Si chiama Kiss ed è realizzato con lo stesso metodo dello Champagne. In questo senso si può affermare che è una perfetta valorizzazione del potenziale tunisino con un antico metodo francese.

Le nostre indicazioni si chiudono con Kaprice, il meglio, secondo noi, di Kurubis.

Kaprice è un superbo Syrah vinificato in purezza che regge l'invecchiamento come i grandi Borgogna, i Baroli e i Tuscan. Velluto ma con nerbo possente.